来了，又到一年秋酿时！九月，来古井，喝好酒！
时间：2020-09-17 来源：古井白酒小镇
白露过后，
秋高气爽，
是酿酒生产安全渡夏后的复工良机。
九月十九日，
古井贡酒即将迎来2020秋季开酿大典，
唤醒沉睡一季的“酒精灵”。
秋酿酒· 即将出炉
每年夏季，古井酿酒车间全面停工，
进入长达120天的发酵期。
经过一个夏季的休养生息，
塑造出其他时节无法复制的秋酿酒。
919 ，秋酿酒，即将出炉。
匠心秋酿· 古法酿造
千百年来，古井人怀揣敬畏之心，
坚守传承酿造古法“九酝酒法”，
选料、制曲、发酵、摘酒、窖藏，
在品质的追求上堪称行业的引领者。
这种敬畏保证了每一瓶古井贡酒高品质水准，
因此，每年秋酿大典公祭酒神曹操，
是古井人的传统。
匠艺秋酿· 酒香浓郁
摘酒是秋酿的关键环节，
古井贡酒讲究量质摘酒，掐头去尾，
只保留中间最好的部分。
摘酒过后，蒸馏糊化，调醅入池，
采用微生物最为活跃的“国保”窖池，
使得秋酿酒体更加浓郁，入口甘美。
秋酿酒· 时光见证
美酒酿成，抬酒入库，
把香醇交给时间。
进入下一个轮回。
正是这轮回，让九酝酒法传承了上千年；
正是这轮回，让古井贡酒得以万世传香。
一年好景君须记，
最是古井秋酿时。
9月19日，
古井贡酒·年份原浆2020秋季开酿大典
敬请期待！
秋酿酒· 预售开启
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